Salgstræning og medarbejder adfærd
"Restaurationsbranchen er den eneste branche
der kan prale af en hitrate tæt ved 100%"
"Sult og tørst er det største behov vi mennesker har,
og behovet har det med at komme igen.."
Copenhills tilbyder følgende, der kan forbedre bundlinjen i din restaurant og serviceniveau:
Øget omsætning og indtjening gennem effektiv service
Fokus på motivation og ledelse
Optimering af køkken og menukort
Korrekt adfærd og holdninger
Træning i mersalg og opsalg
Forbedring af bruttoavance og køkkenprocent
Højne restaurantstandart og indretning
Effektiv reklamationsbehandling
Få flere stamgæster
Få flere gode anmeldelser på sociale medier
Copenhills tilpasser coaching og træning til netop din restaurant i tæt samarbejde med dig. Holdningen er at medarbejderne trænes i eget miljø, og straks kan bruge det indlærte til at forbedre deres performance og samtidig øge restaurantens bundlinje.
Træner og coaches i Copenhills har tilsammen over 30 års erfaring fra detail- og restaurationsbranchen. Menukort og køkkenrapport bearbejdes af en professionel kok med erfaring fra bl.a. restauranter med Michelin stjerne status.
Eksempel på sammensætning af forløb i restaurant samt pris:
(Butik med 4-9 ansatte - forløb fordelt over 4 dage over 1 måned.)
Prøvespisning samt observationer i restaurant. Kok og coach (2 timer)
Rapport til ejer/ledere vedr. prøvespisning, motivation og ledelse (1,5 time)
Morgen/aftenmøde med alle medarbejdere ”teamet og adfærd” (1,5 time)
Coaching/træning af medarbejdere i salg og service. Teoretisk del (1 time) + Praktisk del (1 time)
Coaching/træning af medarbejdere i salg og service. Teoretisk del (1 time) + Praktisk del (1 time)
Rapport om det indlærte og udviklingsmuligheder for virksomheden
Prisen er ekskl. moms Regning for prøvespisning tillægges. Prisen er gældende for Sjælland, Lolland og Falster. Tillæg for Jylland efter aftale.
Pris:
For størst mulig effekt på restaurantens resultat, anbefales et forløb som beskrevet ovenfor.
Dagligdagen har mange gøremål, og der er altid opgaver i en restaurant, og syntes du at tiden netop nu ikke er til et længere forløb som beskrevet ovenfor, så tilbyder vi også morgen eller aftenmøder.
Disse møder kan ofte være et godt input i en travl hverdag,
hvor mange bolde skal holdes i luften.
Input udefra kan give inspiration og refleksion
og være netop det nyk du står og mangler.